UNE ENTREE FROIDE SERVIE A TABLE
( à définir)
Duo de Magret fumé & jambon de montagne, éventail de melon de
Cavaillon sur salade, vinaigrette
Balsamique
Hure de lapereau au foie gras, jeunes pousses, tomates et toasts
Carpaccio de st Jacques et saucisson de cailles, petits légumes
LA VIANDE SERVIE ET DECOUPEE AU BUFFET,
LEGUMES CHAUD AU BAIN MARIE
Agneau et / ou porcelet Rôti à la broche (sur place)
Pomme à la braise et crème de ciboulette
Flageolets, endives braisées, poêlées de haricots verts et
haricots beurre, salsifis
LES FROMAGES
(+ de 10 sortes)
Le chariot 4 saisons et salade Mêlée, pain aux céréales & beurre
DESSERT
(Présentoir sujet et feux de Bengale)
La pièce Montée de votre choix Génoise
Ou
Le Gâteau glacé + 1.90€, le buffet de dessert + 1.80€
NOS MECHOUIS PEUVENT-ETRE REALISES AVEC UN BUFFET D’ENTREE OU SOUS FORME DE GARDEN-PARTIE RENSEIGNEZ-VOUS
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