Traiteur et location de vaiselle (Pas de Calais, 62)

UNE ENTREE FROIDE AU CHOIX

- Salade des dames landaises
(Aiguillette de magret fumé
gésiers confits)

-Médaillon de foie gras maison et vinaigrette à l’huile de noisette sur toast chaud.

- Assiette Viking et Vodka glacé
(assortiment de poissons fumés et toasts)

- Crème brûlée au foie gras toasts chaud

UNE ENTREE CHAUDE AU CHOIX

- Aumônière de ris de veau aux filaments de petits légumes
(spécialité du chef)

- Feuilleté de St Jacques flambés sauce corail
(Julienne de légumes)

- Nage de homard au fumé de pleurotes
sauce crème et moutarde savora

PLAT CHAUD AU CHOIX
3 légumes assortis

- Grenadin de veau aux morilles

- Filet de boeuf sauce Béarnaise fraîche

- Magret de canard, sauce aigre-douce, aux fruits de votre choix
(Mûres, framboises, pêches….)

SALADE, FROMAGES
(+ de 10 sortes)

Fromages de nos régions
Salade Mêlée, Pains spéciaux beurre

DESSERT
(Présentoir, sujet et feux de Bengale)

La pièce montée génoise au parfum de votre choix

Le Gâteau glacé + 1.90€, le buffet de dessert +1.90€